Рекомендуемый ассортимент, таблица продуктового магазина

В таблице представлен основной ассортимент для продуктового магазина. Продавать алкоголь и табак не обязательно, но пиво, на которое не нужна отдельная алкогольная лицензия важный товар, делает в сезон хорошую кассу.

Таблица магазина продуктов

Рекомендуемый ассортиментЛарекНебольшой магазинМини-маркет
Товары первой необходимости (хлеб, молоко, крупы, выпечка и т.д.)дадада
Колбасы, сыры, напитки, чай и кофе, соки, сладостидадада
Соления, копчения, соленая и сушена рыба, яйца, мясо, овощи и фруктыВыборочно (яйца)Рекомендованода
ПивоРекомендованодада
Алкоголь, табачные изделияРекомендованода
Бытовая химияРекомендованода

Обратите внимание! Главное в ассортименте магазина продуктов иметь 2 типа товаров каждой группы, например, дешевую колбасу для людей с малым доходом и качественный продукт среднего класса.

Наценка на продукцию в таблице:

  • Продукты первой необходимости – 10-15%;
  • Другие продукты – 20-3%;
  • Бытовая химия и прочее – 10-60%.

Для небольшого магазина не нужен большой ассортимент бытовой химии, только минимальный набор ходовых товаров. По сравнению с ценами в супермаркете, такие товары не будут конкурентоспособными. Поэтому в таблице указаны необходимые для магазина продукты. И нельзя забывать о полиэтиленовых изделиях (пакетики, одноразовые стаканчики), спичках и т.д. На подобные изделия можно делать хорошую наценку, кроме того, они не имеют срока годности.

Оцените статью
Мир в таблицах
Добавить комментарий

Adblock
detector